| 松葉がにが日本一揚がる港、山陰浜坂港から本場の松葉がにをお届けいたします。浜坂漁港公認の仲買人の当店社長が、毎朝、直接、買い付けに行きます。今回ご提供の松葉がには湯村温泉の某有名旅館が使用している松葉がにを限定100尾だけ特別価格にてご提供いたします。新鮮とれたての極上『松葉がに』を【釜ゆで】して、たった数秒で凍ってしまう、最新の瞬間冷凍技術で、美味しさを一瞬に封じ込めてお送りいたします。中サイズになりますが、身の入りは抜群です♪本場の松葉がにの味を多くの人に知ってもらいたく、大特価でご提供いたします。配送先1カ所で、2尾以上のご注文で【送料無料】となります。（別途送料：北海道730円 沖縄県840円必要）※配送途中に足が折れる可能性もございますので、予めご了承くださいませ。この商品を複数ご注文の場合は同梱可能ですが、この商品以外の商品とは同梱できませんので、ご了承下さい。せり場から持ち帰った「松葉がに」は、店内の井戸水につけられ、丁寧に水洗いがされます。活きた松葉がにをいきなりお湯に入れると、指（足）が全部取れてしまいますので、かにが動かなくなるまで、しばらく水につけておきます。茹で時間は、「松葉がに」の大きさ身入り具合などで異なりますので、この道30年の社長の経験と勘で、絶妙の塩加減の沸騰した塩水の中で、釜ゆでされます。この蟹は一流旅館でも使っていただいている商品です。自然解凍して、そのままお召し上がり下さい。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■おいしくお召し上がりいただくための解凍方法━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━〜低温でゆっくり時間をかけて8分目程度に解凍するのが美味しく召し上がるコツです。〜 ●お時間があるとき ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 美味しくお召し上がりになるには、蟹をぬれふきんやキッチンペーパーでくるみ、トレーなどの上に置き、半日から一日かけて冷蔵庫の中で8分目程度に解凍してください。 ●お時間があまりないとき ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 通常は、蟹をぬれふきんやキッチンペーパーでくるみ、トレーなど上に置き、日陰の場所で3〜4時間位かけて8分目程度に解凍して下さい。 ※いずれの場合も、かにみそが下がらないように、甲羅を下にして解凍してください。※急いでいる場合も、味が損なわれますので、二度茹でや電子レンジ等での解凍はしないでください。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 商品に関するご注意 ■ ━━━━━━━━━━━━━━★重さは釜茹で後の状態で量ったものです。★かにの一番下にある小さい指（足）を、小指と呼んでいます。競り市では、この小指は指落ちの数に含まれずに取引されておりますので、当店もそれに準じています。ご了承ください。 例えば、小指が2本なくても、他の指が揃っていれば、「指ぞろい」として取引されます。2尾以上ご注文で、【送料無料】となります。（北海道は730円、沖縄は840円別途送料がかかります）ご注文後、当店より正しい金額をご案内させて頂きますので、よろしくお願い致します。 |
